Chaire: Ayurveda blog

Een weg naar eenvoud en eerlijkheid: Ayurvedisch leven en eten

Stiltesoep #3

Posted by chairemy op 9 februari 2016

Gisteren was de jaarlijkse stiltedag bij nieuwe maan. Enkele yogadeelnemers brachten een deel van de dag in stilte bij Chaire door. Wandelen, yoga, ontspanning, meditatie. En natuurlijk lekker eten: Groentesoep met brood.

1 courgette, een stuk butternutpompoen, 1 winterwortel in blokken snijden en aan de kook brengen. Eetlepel ghee toevoegen (of een eetlepel olie). Als het gaar is: blik tomaten er bij en pureren. Op smaak brengen met bouillonpoeder, asafoetida (of een beetje knoflook) en 2 volle theelepels provencaalse kruiden.

1 dunne prei fijnsnijden en een stukje bloemkool in heel kleine stukjes snijden/breken. Prei en bloemkool door de gepureerde soep, even meewarmen, dit geeft een lekkere bite en een kleuraccent.

Op het bord kan ieder naar wens een schepje creme fraiche door de soep roeren.

Serveren met vers volkorenbrood, roomboter en kaas. Genieten in stilte.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

 
%d bloggers liken dit: