Chaire: Ayurveda blog

Een weg naar eenvoud en eerlijkheid: Ayurvedisch leven en eten

Tomaat-pompoensoep.

Posted by chairemy op 1 december 2015

Sinds kort is elke maandag voor mij vastendag. Ik eet alleen fruit, in koudere seizoen deels warm, zoals appel- of perenmoes. Na een hele dag de zoete smaak van fruit is het fijn om ’s avonds een snufje zout te proeven. Een kleine kom van deze lichte groentensoep is daar heel geschikt voor. Door de miso-bouillon voedzaam genoeg om tot de volgende ochtend geen honger te hebben.

Voor 2 kommen: een flinke schijf pompoen met (schoongeboende) schil en al in blokjes snijden en gaar koken in weinig water. Paar tomaten uit blik toevoegen. Verhouding pompoen/tomaat ongeveer 2/3 – 1/3. Met de staafmixer pureren en indien nodig nog wat verdunnen. Blokje of zakje miso bouillon erdoor, of gewone bouillonpoeder. Verse peterselie er over strooien.

Wil je meer weten over vasten en hoe jij dat op een gezonde manier kunt toepassen? Kom naar Chaire voor een Ayurvedisch voedingsconsult. Zie http://www.chaire.nl/ayurveda.htm

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

 
%d bloggers liken dit: