appel/pompoenmoes
Posted by chairemy op 2 november 2013
een experiment: 3 appels en een stuk pompoen in blokjes gaarkoken in water. neem ruim water en roer goed, want pompoen heeft de neiging om aan te zetten. daarom ook een eetlepel ghee toevoegen. en natuurlijk kruiden om het extra lekker te maken: 1/2 theelepel gember en kaneel, snufjes kruidnagel en nootmuskaat. eerst proeven voordat je suiker toevoegt, want het is van zichzelf al vrij zoet.
de 2e portie vandaag was zelfs nog lekkerder, want ik vermengde de puree met amandelpulp, overgehouden van het amandelmelk maken.
binnenkort ga ik peer/pompoen proberen.
Geef een reactie