pannekoek met zelfgemaakte jam
Posted by chairemy op 29 oktober 2013
een lekker ontbijt en niet moeilijk te maken. uiteraard kun je in alle ingredienten variëren: boekweit in plaats van spelt, water, amandelmelk of melk in plaats van havermelk, ander gedroogd fruit enzovoort.
avond van tevoren 4 gedroogde abrikozen in de week zetten.
beslag roeren van 3 volle eetlepels volkoren speltmeel met havermelk. hiervan een pannekoek bakken in een theelepel ghee.
abrikozen in stukken snijden en met weekwater pureren of fijnprakken met: kokos, chiazaad, kaneel, gember, kruidnagel.
jam op de pannekoek, evt iets mee laten warmen en smullen maar.
Geef een reactie