Bietjes met kokos en gierst
Posted by chairemy op 21 mei 2013
gierst gaarkoken, vandaag bleef het lekker papperig, waardoor er geen sausje overhoefde. alleen een snufje zout en peper.
in een theelepel ghee fruiten: teentje fijngesneden knoflook, kaljonizaadjes (= zwarte komijn, gewone komijn kan evt ook), mosterdzaadjes. toevoegen 2 eetlepels kokos, lichtbruin laten bakken.
ondertussen 2 gare bietjes raspen, meewarmen in de pan, beetje verse koriander erover.
als frisje op het bord: plakjes komkommer en groene olijf.
Geef een reactie