zelfgemaakte nep-chocola
Posted by chairemy op 1 april 2013
na de experimenten met rauwe cacao heb ik vandaag met carob gewerkt.
gelijke delen carobpoeder, kokosolie (vloeibaar) en geraspte kokos door elkaar roeren.
ik gebruikte ongeveer 75 ml van elk, genoeg voor een plak ter grootte van een klein boterhambordje.
snufje vanillepoeder er door een 2 volle theelepels sucanat.
het wordt een dikke bruine puree (die je zo op je brood zou kunnen smeren)
uitstrijken met natte koele handen op bakpapier op een bordje.
met een mes alvast blokjes snijden, in de koelkast laten afkoelen en hard worden.
breken en smullen maar! net zo lekker als een dure gekochte reep!
Geef een reactie