Chaire: Ayurveda blog

Een weg naar eenvoud en eerlijkheid: Ayurvedisch leven en eten

roerbakmengsel met zeekraal

Posted by chairemy op 10 december 2011

stukje rode kool en een paar snijbonen fijnsnijden. stukje courgette in dunne reepjes, handje zeekraal wassen en grove uiteinden er af snijden. in zonnebloemolie fruiten samen met wat asafoetida en fenegriek. deksel op de pan en 5 minuten laten stoven in eigen vocht. naar smaak peper er over, zout hoeft niet, dat zit al in de zeekraal.
mangochutney leek mij lekker hierbij, maar dat had ik niet meer in huis. ik maakte een fris sausje met 1 eetlepel gember/sinasappeljam, 1 eetlepel volle kwark en een drupje appelazijn. smaakte ook prima.
vers brood er bij. of rijst, dat smaakt vast ook goed.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

 
%d bloggers liken dit: