van de aarde
Posted by chairemy op 3 november 2011
plakjes knoflook en een paar aardpeertjes (topinamboer) in plakjes zacht fruiten in ghee. van een bakje seizoenspaddestoelen alle bijzondere exemplaren met een paar oesterzwammen en champignons schoonvegen en evt snijden. even meefruiten en dan de deksel op de pan. zachtjes stoven.
een tomaat in partjes laten warmen in een droge koekenpan. naast elkaar op blaadjes sla. zout over de paddestoelen, balsamicoazijn over de tomaat. geroosterd brood er bij.
Geef een reactie