mungsoep met veel groene kruiden
Posted by chairemy op 24 augustus 2011
vandaag heel veel groene kruiden door de soep:
groene mungbonen gaarkoken met geelwortel en asafoetida. mix voor peulvruchten** toevoegen. stukje butternut pompoen in kleine stukjes, toevoegen. theelepel miso* en wat peper toevoegen, pureren.
veel groene kruiden fijnsnijden: peterselie, koriander, bieslook, selderij, maggi, basilicum. samen minstens een flinke hand vol. door de soep roeren en even mee laten warmen. indien nodig verdunnen. meteen opeten of meenemen in de thermosfles.
* zie ingrediëntenpagina
**kruidenmengsel te koop bij holisan (of te bestellen via Chaire)
Geef een reactie