verrassende combinaties
Posted by chairemy op 4 juni 2011
Snijbiet wassen, fijnsnijden en in eigen vocht met een theelepel ghee laten slinken en garen. paar eetlepels soja cuisine er door en nog even laten koken. de room kleurt prachtig lichtgroen! halve avocado in stukjes er door scheppen. heerlijk zacht van smaak en van “bite”
erbij: sjalotje, halve rode paprika, stukje komkommer snijden en fruiten in zonnebloemolie. peper, asafoetida, zwarte komijn toevoegen. seitan iets kleiner snijden en meebakken. geen zout er bij, de seitan is van zichzelf al zout genoeg. op het bord een eetlepel mangochutney er over.
grote eters nemen brood er bij, of een flink toetje 😉
Geef een reactie