soort van waldorfsalade voor op de camping
Posted by chairemy op 22 april 2011
vanmiddag een stevig warm soepje gehad, in de fietstas gaat een lekkere salade voor vanavond op de camping.
een paar aardappels (over van gisteren) in blokjes, 2 stengels bleekselderij in dunne reepjes, even geblancheerd, een kleine appel in stukjes, blokjes jonge kaas, handje walnoten in stukjes, 2 augurkjes in plakjes, paar geknipte bieslooksprietjes. eetlepel sesamolie, eetlepel appeldiksap, eetlepel griekse yoghurt, snufjes peper, zout, asafoetida en garam masala. wie graag rauwe ui eet kan daar nog een beetje van toevoegen. husselen, in een bakje doen en goed koud laten worden in de koelkast. koud meenemen = vanavond op “kamer”temperatuur eten.
Geef een reactie