tofu met salade
Posted by chairemy op 1 maart 2011
flink stuk tofu in kleine blokjes in droge pan op laag vuur langzaam laten bakken.
pluk rucola iets fijner snijden. stuk venkel zo fijn mogelijk snijden, paar takjes koriander en halve tomaat snijden en alles husselen. dressing erover van: theelepel sesamolie, appelazijn, appeldiksap, sesamzaad; halve theelepel garam masala, snufje asafoetida en zout, met een paar theelepels water. als de tofu lichtbruin en enigzins knapperig is, eetlepel tamari er over sprenkelen, nog even doorbakken en dan de tofu over de salade. licht en lekker.
Geef een reactie