zonnig soepje
Posted by chairemy op 6 december 2010
buiten is de zon nauwelijks te zien, maar de soep op mijn bord is prachtig oranjegeel:
een stukje pompoen en een wortel gaarkoken en pureren.
in ghee fruiten: ongemalen komijn, mosterdzaad, nigella, gemalen peper, koriander, asafoetida. toevoegen beetje fijngesneden rode paprika, snijboon, prei.
door de puree roeren, eetlepel tamari en snufje zout er door, scheutje havercuisine (roomvervanger) erdoorroeren en klaar.
Geef een reactie